Przepis na weekend - kanapka z burakiem
![. - grafika artykułu](/mim/wortals/pictures/obrazek,pic1,9780,236205,415370,show2.jpg&_sst=1.1725995180469)
Orzechy są kolejnym "super produktem" (superfoods). I to te włoskie zawierają najwięcej ze wszystkich orzechów kwasów tłuszczowych omega-3 i najlepszy stosunek omega 6 do omega 3 oraz dużo przeciwutleniaczy. Są źródłem wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i potasu oraz witamin: E, C i z grupy B.
Składniki:
- Kilka kromek chleba, najlepiej żytniego na zakwasie
- Masło
- Sałata rzymska
- Upieczony burak (w wielu sklepach można kupić już ugotowane buraki, jeśli jednak wolimy sami je przygotować, najlepiej upiec je w piekarniku. Wyszorowanego buraka zawinąć w folię aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 st. C i piec ok 1 godziny - długość pieczenia zależy od wielkości buraka)
- Miękki ser kozi naturalny (roladka)
- Kiełki (lucerny, rzodkiewki, brokuła)
- Garść orzechów włoskich
- Ocet balsamiczny kremowy (opcjonalnie) lub chrzan
Składniki układamy w podanej kolejności na kromce chleba, którą możemy wcześniej opiec w tosterze. Jeśli używamy chrzanu warto go nałożyć bezpośrednio na buraka.
Smacznego!
Po więcej inspiracji zapraszamy na portal Kuchnia wielkopolska.
AL
Zobacz również
![Na gości spragnionych eksploracji nowych smaków i miejsc czeka autorskie trzy daniowe menu Zdjęcie talarza z wyszukanym daniem, kawałek pasztetu, na nim biały mus, gałązki rozmarynu, konfitura, kleks śmietany.](/mim/wortals/pictures/zdjecie-talarza-z-wyszukanym-daniem-kawalek-pasztetu-na-nim-bial,pic1,9780,0,416348,show2.jpg?_sst=1.1725995180469)
Ruszyły rezerwacje na jesienny RestaurantWeek
![Zielony koktajl, fot. AL Zdjęcie szklanki z zielonym koktajlem, obok połówka pomarańczy i kilka liści szpinaku. Zdjęcie zrobiono wśród zieleni.](/mim/wortals/pictures/zdjecie-szklanki-z-zielonym-koktajlem-obok-polowka-pomaranczy-i-,pic1,9780,0,416361,show2.jpg?_sst=1.1725995180469)
Przepis na weekend - Zielony koktajl
![Już w najbliższy weekend, 7-8 września odbędzie się dziesiąta edycja Festiwalu Herbaty Zaparzaj Plakat, na czarno-zielonym tle rysunek grupy osób roześmianych wokół ogromnej filiżanki, do której wlewana jest zielona herbata z białego imbryka. Dookoła napisy informujące o wydarzeniu.](/mim/wortals/pictures/plakat-na-czarno-zielonym-tle-rysunek-grupy-osob-rozesmianych-wo,pic1,9780,0,416101,show2.jpg?_sst=1.1725995180469)
Festiwal Herbaty Zaparzaj
![Najbliższy weekend zapowiada się niezwykle atrakcyjnie dla poznańskich smakoszy Plakat, na białym tle zdjęcia tackos, wypełnionego mięsem i warzywami, dookoła czarne napisy, informujące o wydarzeniu.](/mim/wortals/pictures/plakat-na-bialym-tle-zdjecia-tackos-wypelnionego-miesem-i-warzyw,pic1,9780,0,415756,show2.jpg?_sst=1.1725995180469)