Przepis na weekend - kokosowa jaglanka z malinami
Składniki (2 porcje):
- 1/3 kubka kaszy jaglanej
- 4 daktyle
- Spora szczypta kurkumy, cynamonu i chilli
- 1 kubek gorącej wody
- 1/2 kubka mleka kokosowego
- Pół kubka mrożonych malin
- Pół łyżeczki cukru trzcinowego
- Garść płatków migdałowych
- Odrobina wiórków kokosowych
Kaszę jaglaną przepłukujemy wrzątkiem, by straciła goryczkę, wrzucamy do garnka dodajemy pokrojone daktyle, kurkumę, chilli i cynamon zalewamy kubkiem gorącej wody i gotujemy pod przykryciem ok 12 min.
Do drugiego garnuszka wrzucamy maliny dosypujemy cukier i odrobinkę wody. Wstawiamy na niewielki ogień, by maliny puściły sok i rozmroziły się.
Na suchą patelnię wrzucamy płatki migdałowe i podprażamy je (uwaga, łatwo można je przypalić) - ale są warte zachodu.
Do ugotowanej kaszy dodajemy mleko kokosowe i całość gotujemy ok. 2 min. Wylewamy jaglankę do miseczki, dodajemy maliny, płatki migałowe i wiórki kokosowe.
Smacznego!
Po więcej inspiracji zapraszamy na portal Kuchnia wielkopolska
AL
Zobacz również
28.03.2025
Przepis na weekend - makaron z pesto pistacjowym
Kto jak kto, ale Włosi znają się na gotowaniu. Ich proste dania podbijają serca wszystkich smakoszy. Gdy nie chce się nam spędzać całego dnia w...
14.03.2025
Przepis na weekend - Focaccia
Focaccia jest przekąską, która wywoła w nas ciepło i pozytywne emocje. To rodzaj pieczywa, które pochodzi ze słonecznej Italii. Można ją jeść w...
28.02.2025
Przepis na weekend - Szagówki z kapustą kiszoną
Szagówki, czyli kluski z gotowanych ziemniaków cięte na skos, są bardzo popularne w Wielkopolsce. W całej Polsce jada się kopytka jako dodatek do...
21.02.2025
Przepis na weekend - faworki czy chruściki?
Faworki czy chruściki - nazwa nie ma znaczenia, kiedy ten tradycyjny przysmak trafia na stół. Zanim zdążymy pomyśleć, która nazwa bardziej nam pasuje,...