Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

Jesienne dni sprawiają, że bardziej doceniamy pobudzające działanie kawy, które zawdzięczamy kofeinie. Kofeina blokuje receptory odpowiedzialne za uczucie zmęczenia, poprawiając naszą koncentrację i energię. Najwyższe stężenie kofeiny we krwi osiąga się 30 minut do 2 godzin po wypiciu kawy, dlatego warto planować jej spożycie. Zalecana dawka to 3-5 filiżanek dziennie, co potwierdza Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Regularne picie kawy może poprawić działanie mózgu i spowolnić utratę pamięci związaną z wiekiem. Badania wskazują, że kawa może opóźniać rozwój choroby Alzheimera i zmniejszać ryzyko choroby Parkinsona.

Kawa i dobry nastrój

Kawa jest ważnym elementem codziennych rytuałów wielu osób. Picie kawy poprawia nastrój, bo kofeina wpływa na poziom neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina. Badania pokazują, że kawa może obniżać ryzyko depresji - każde dodatkowe filiżanka zmniejsza je o 8%.

Kawa w Skandynawii

W krajach północnej Europy, jak Norwegia czy Szwecja, kawa jest narodowym napojem. Mieszkańcy tych regionów piją od 6 do 9 kg kawy rocznie, podczas gdy Polacy zużywają dwa-trzy razy mniej.

Kawa jako superfood

Profesor Mirosław Jarosz, ekspert ds. żywienia, twierdzi, że kawa spełnia kryteria żywności funkcjonalnej. Regularne picie kawy może zmniejszać ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2, demencji, a także niektórych nowotworów. Kawa poprawia nastrój, dodaje energii i może pomagać w utrzymaniu zdrowej wagi - szczególnie, gdy pijemy ją bez dodatków, jak Skandynawowie.

Program "Kawa i zdrowie", zainicjowany w 2017 roku, promuje zdrowotne walory kawy. Hasło kampanii to: "Od 3 do 5 filiżanek kawy dziennie. Codziennie. Dla zdrowia".

AL