Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

Pyry i cebulę ostruż, pobzybzej i zalej goruncom, słonom wodom. Korbola ostruż zez skóry, pestki zostaw na potem, pokrychej i upróż zez kawalindkiem masła. Lekutko ochłódź, zmel, wstaw na ogień dodej groszek, a jak bydzie się pyrlić, zdejmij burzowiny. Gichnij gorunce mlyko i wciepnij reszte masła. Na smake dodej soli, pieprzu i zielune zez pietruszki.
ździebko wincy niż pół funta korbola

• 2-3 pyry
• 3 cebule
• puszka groszku
• moły gornyszek mlyka
• 1 kopystka masła
• sól, pieprz, zielune zez pietruszki

autorka tłumaczenia: Katarzyna Bojarska