Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

Chcesz od podszewki poznać proces, w jakim powstają sery podpuszczkowe?
Chciałbyś spróbować swoich sił w domowym serowarstwie, ale nie wiesz, jak się do tego zabrać?
Ciekawi Cię tematyka samodzielnie wytwarzanej żywności?
Organizatorzy zapraszają na 3-godzinne warsztaty, podczas których weźmiesz udział w pokazie warzenia sera podpuszczkowego typu gouda. Poznasz etapy powstawania sera - od tworzenia się skrzepu, poprzez wytwarzanie się gęstwy serowarskiej, po ziarno i właściwy ser. Będziesz mógł na własne oczy, zobaczyć jak zachodzi "serowa magia", poznać niezbędny asortyment, zadać pytania i wykonać część serowej pracy samodzielnie. W planie również prelekcja na temat rodzajów sera oraz sposobów i specyfiki ich warzenia.
Spotkaniu będzie towarzyszył niewielki poczęstunek, co by nie zabrakło sił przy tej ciężkiej pracy :)
Koszt udziału: 60 zł.
Zapisy: koneser@konesersera.pl
Liczba miejsc ograniczona.
Minimalna liczba uczestników, gwarantująca odbycie się warsztatów to 10 osób.
Organizatorzy:
Akademia Siedliska pod Lipami
KoneSER