Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

MALTA NA MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ TEATRU "Smaki Ameryki Łacińskiej. Pyszne gotowanie bez (przy)gotowania" to już drugi pokaz kulinarny organizowany przez Concordia Taste. Tym razem poznamy kuchnię latynoamerykańską z perspektywy konsumpcjonizmu. Będzie o tym, jak smacznie i pikantnie gotować za niewielką cenę. Tomasz Trąbski, mistrz kuchni z Concordia Taste, zaprezentuje, w jaki sposób wykorzystując tanie, łatwo dostępne produkty stworzyć pyszne potrawy. Na przykładzie działalności fundacji ATA, pokaże jak wykorzystywać dobra, które daje nam matka ziemia - udowodni, że nie trzeba bazować na drogich i ekskluzywnych produktach, takich jak kawior, homary trufle etc., a wystarczy zastąpić je tym co już istnieje - produktami, które można znaleźć choćby w lesie. Mistrz kuchni zaprezentuje kilka niskobudżetowych inspiracji kulinarnych z Ameryki Łacińskiej m.in. z wykorzystaniem składników znalezionych w amazońskiej dżungli czy kilkutygodniowych marchewek. Pokaz kulinarny zostanie urozmaicony prezentacją filmów i zdjęć z podróży oraz degustacją potraw.

Wstęp wolny!