Podklasa ta obejmuje:

•       produkcję napojów alkoholowych, takich jak: wódka, whisky, brandy, gin, likiery itp.,
•       produkcję destylowanych napojów alkoholowych, takich jak: ?mieszane drinki? itp.,
•       mieszanie alkoholi destylowanych,
•       produkcję alkoholu etylowego, po przetworzeniu przeznaczonego do spożycia.

Podklasa ta nie obejmuje:

•       produkcji niedestylowanych napojów alkoholowych, sklasyfikowanej w 11.02.Z -11.06.Z,
•       produkcji syntetycznego alkoholu etylowego oraz alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego nie przeznaczonego do spożycia, sklasyfikowanej w 20.14.Z,
•       produkcji alkoholu etylowego z surowców poddanych fermentacji, sklasyfikowanej w 20.14.Z,
•       butelkowania i etykietowania, sklasyfikowanych w 46.34.A (jeśli występuje w handlu hurtowym) i 82.92.Z (jeśli są wykonywane na zlecenie).