Podklasa ta obejmuje:

•       przetwarzanie i konserwowanie ziemniaków:
•        produkcję gotowych mrożonych ziemniaków,
•        produkcję ziemniaków purée w proszku,
•        produkcję zakąsek ziemniaczanych,
•        produkcję chrupek ziemniaczanych (chipsów),
•        produkcję mąki i mączki ziemniaczanej,
•       przemysłowe obieranie ziemniaków.