<<<

Kluski kładzione (kluski zaparzane)

Masło, żółtka, m±kę i sól dobrze wymieszać, na końcu dodać pianę ubit± z białek. Zagotować osolon± wodę. Do wrz±tku wrzucać kawałki ciasta i gotować aż wypłyn± na powierzchnię. Jeżeli kluski s± zbyt miękkie to należy dodać trochę m±ki. Można ciasto wzbogacić odrobin± kopru lub pietruszki. Podawać polane stopionym masłem z kwa¶nym mlekiem lub jako dodatek do zup.

 <<<